Basmati-Reis, für seine langen Körner bekannt ist, wird die „Königin Reis“ betrachtet. Es ist die feinste Auswahl an Reis. Es liegt in den Ausläufern des Himalaya angebaut. Das Züchten ist seit Hunderten von Jahren in Indien und Pakistan in den Bereichen gegeben, die mit Wasser aus Gletschern bewässert werden, die viele wertvollen Mineralien enthalten.